幼い頃から食品サンプルに魅了され、サンプル作りに没頭。
各地でカルチャー講師を経験し、現在は横浜で食品サンプル教室「食品さんぷる畑」を運営しています。
昔ながらの良さを残しつつ、女性目線で美しく可愛らしい作品を目指し、独自の技法を駆使したアートな食品サンプルを得意としています。
食材探しから調理、型どり、盛り付けまで多くの工程を含むため、1つの作品に時間がかかりますが、その分達成感も格別です。食品サンプルの新たな魅力を広めたいと日々研究を重ねています。